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Restaurant with summer garden


Menü
Getränkekarte
Mittagessen

Speisen auf Bestellung um 14 Uhr

Vorspeisen

Geröstete Geflügelleber an Rotwein-Röstzwiebel, dazu ein frisch aufgebackenes Baguette139 CZK
(5.8 € / 7 $)
Zwei hausgemachte Selchfleisch-Kartoffelpuffer, serviert mit süßsaurem Krautsalat119 CZK
(5 € / 6 $)
Pikant marinierte Wurst, in Schwarzbier gebraten, mit Gemüse 119 CZK
(5 € / 6 $)

Zu Bier

Pate mit Cranberry-Sauce und Toast119 CZK
(5 € / 6 $)
Eingelegter Käse in würzigem Öl, mit Oliven serviert159 CZK
(6.6 € / 8 $)
150gBeef Tatar vom Jungstier, Toastbrot279 CZK
(11.6 € / 14 $)
Hausgemachte Presswurst mit Zwiebel, Essigmarinade99 CZK
(4.1 € / 5 $)

Grandma's Spezialitäten

Altböhmischer Rindslendenbraten mit Karlsbader Knödel, Zitrone und Preiselbeeren259 CZK
(10.8 € / 13 $)
Pikantes Rindsgulasch vom Wadschinken, in starkem Paprikafond gedünstet und mit Brot eingedickt, dazu hausgemachte Semmelknödel, garniert mit frischer Zwiebel259 CZK
(10.8 € / 13 $)
Nackenbraten mit gedünstetem Rotkraut und hausgemachten Knödeln259 CZK
(10.8 € / 13 $)
Enten-Confit, mit Kümmel und Salz gewürzt, serviert mit gedünstetem Rotwein-Honig-Rotkraut und einer Variation von hausgemachten Knödeln299 CZK
(12.5 € / 15 $)
200gForelle in Butter gebraten, Grillgemüse, Kartoffelpüree289 CZK
(12 € / 14.5 $)
Im eigenen Saft mit Zwiebel und Knoblauch gebratene Schweineschulterstücke, serviert mit Blattspinat und hausgemachten Kartoffelknödeln, garniert mit Röstzwiebeln259 CZK
(10.8 € / 13 $)
Rindsroulade vom Rostbraten, gedünstet in einer starken dunklen Soße, mit frischem Lorbeer, dazu gedünsteter Reis269 CZK
(11.2 € / 13.5 $)
Schweineschnitzel mit Schnittlauchkartoffeln und saurer Gurke269 CZK
(11.2 € / 13.5 $)
Schweinenacken in Pfeffer und Rosmarin mariniert, mit gerösteten grünen Bohnen mit Speck und Bratkartoffeln serviert269 CZK
(11.2 € / 13.5 $)
Gegrillter Hähnchenspieß mit Gemüse und Speck, grüner Salat und frittierten Kartoffelspalten269 CZK
(11.2 € / 13.5 $)
Forelle in Butter gebraten, Grillgemüse269 CZK
(11.2 € / 13.5 $)

Suppen

Nach Tagesangebot (Das Bedienungspersonal gibt Ihnen gern das genaue Angebot bekannt)39 CZK
(1.6 € / 2 $)

Spezialitäten für die echt Esser

600gGeräucherte Schweinsrippen aus unserer eigenen Räucherkammer, mit Zwetschkensoße, eingelegte Gurkerln und Perlzwiebeln319 CZK
(13.3 € / 16 $)
1150 gXL-Pfanne - eine Auswahl an gebratenem Fleisch (Ente, Schweinefleischstückchen, geräucherte Wurst, Ripperln) mit Rot- und Sauerkraut, serviert mit einer Auswahl böhmischer Knödel und einem herzhaften Bratensaft, 1150 g - für 2 Personen empfohlen629 CZK
(26.2 € / 31.5 $)
1000gMazerierte (speziell gebeizte) Stelze, in Schwarzbier gebraten und in pikanter Marinade serviert, dazu frisch geriebener Kren, Senf, eingelegte Gurkerln und Perlzwiebeln, 1000g (100g für einen Zuschlag von 10 CZK = Gewicht nach dem Backen)369 CZK
(15.4 € / 18.5 $)
MC BALBIN Burger /Rind/ mit Blattsalat, Tomate, Cedar Käse und Pommes Frites249 CZK
(10.4 € / 12.5 $)

Süss und fleischloses Gericht

Gegrilltes Gemüse (Zucchini, Melanzani, Paradeiser, Paprika), mit Kräutern gewürzt, dazu Salzkartoffeln, gedünsteter Reis und ein Naturjoghurt-Knoblauch-Dip199 CZK
(8.3 € / 10 $)
Gebackener Käse mit in Butter geschwenkten Petersilkartoffeln und hausgemachter Sauce Tartare199 CZK
(8.3 € / 10 $)

Salats

Caesar-Salad - handverlesener Römersalat mit Hühnerfleisch, Croûtons und gehobeltem Parmesan209 CZK
(8.7 € / 10.5 $)
Blattsalat-Variation mit Rucola, gebratenem Ziegenkäse, Walnüssen und einem Balsamico-Honig-Dressing209 CZK
(8.7 € / 10.5 $)
Klein Paradeissalat mit süßsaurer Marinade69 CZK
(2.9 € / 3.5 $)
Klein Gurkensalat mit süßsaurer Marinade69 CZK
(2.9 € / 3.5 $)
Klein Salat mit süßsaurer Marinade (Paradeiser-, Gurken- und Paprikastückchen, Zwiebel und geriebener Balkankäse)69 CZK
(2.9 € / 3.5 $)

Desserts

Hausgemachte Dalken, in Butter gebacken, serviert mit Heidelbeermarmelade und Sauerrahm109 CZK
(4.5 € / 5.5 $)
Powidltascherln aus Kartoffelteig, mit gehackten Nüssen und Lebkuchenbröseln bestreut109 CZK
(4.5 € / 5.5 $)
Apfelkuchen mit Sahne99 CZK
(4.1 € / 5 $)
Vanilleeis mit heißen Himbeeren109 CZK
(4.5 € / 5.5 $)

Anhang zu essen

Pommes frites49 CZK
(2 € / 2.5 $)
Salzkartoffeln mit zerlassener Butter49 CZK
(2 € / 2.5 $)
Stampfkartoffeln (Petersilie, Zwiebel)49 CZK
(2 € / 2.5 $)
Kartoffelbrätlinge (Bratkartoffeln)49 CZK
(2 € / 2.5 $)
Hausgemachte Kartoffelknödel49 CZK
(2 € / 2.5 $)
Hausgemachte Semmelknödel49 CZK
(2 € / 2.5 $)
Reis49 CZK
(2 € / 2.5 $)
Gegrilltes Gemüse auf Kräutern69 CZK
(2.9 € / 3.5 $)
Gerösteten Baguette30 CZK
(1.3 € / 1.5 $)
Tartar Sauce - Ketchup25 CZK
(1 € / 1.3 $)
Korb mit Brot30 CZK
(1.3 € / 1.5 $)

Preise in US-Dollar sind nur indikativ.

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Preise in US-Dollar sind nur indikativ.

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Balbín the beer of our ancestors

We have brewed it with the use of raw materials that were available at the time and exactly according to the old recipes and production methods that were used centuries ago by the ancient Bohemians and Moravians.

We

Restaurant “U Balbínů”, Jungmannova 22, Prague 1 - Tel.: +420 226 804 980 - E-mail: provoz@ubalbinu.czDesign: SPRINTER STUDIO s.r.o.