CZ EN DE

Ресторан - Летняя терасса


Меню
Напитки
Бизнес-ланч

Блюда на заказ от 14,00 часов

закуски

Жаренная куриная печень с луком на красном вине, подаются с подогретым французским багетом139 ЧК
(409 руб.)
Домашние картофельные оладьи с кусочками копченого мяса, подаются с кисло-сладким салатом из капусты (2 шт)119 ЧК
(350 руб.)
Маринованные пикантные сардельки на черном пиве с овощами119 ЧК
(350 руб.)

Холодные закуски

Паштет с брусникой и с гренками из белого хлеба (100г)119 ЧК
(350 руб.)
Маринованный сыр в пряном масле, подается с оливками159 ЧК
(468 руб.)
150gТартар из говядины молодого бычка, подается с зажаренным хлебом и цельным чесноком279 ЧК
(821 руб.)
Домашний зельц с луком в уксусной заправке99 ЧК
(291 руб.)

Традиционная чешская кухня

«Бабушкина свичкова» - говяжья вырезка, подается с карловарскими кнедликами, лимоном и клюквой259 ЧК
(762 руб.)
Пикантный говяжий гуляш тушеный в густой перечной основе и загущенный хлебом, подается с домашними кнедликами и свежим луком259 ЧК
(762 руб.)
Жаркое из свиной шеи с тушеной красной капустой и вариацией домашних кнедликов259 ЧК
(762 руб.)
Утиная нога в конфитюре, приправленная тмином и солью, подается с тушеной красной капустой на винном уксусе и лесном меду, с вариацией домашних кнедликов299 ЧК
(879 руб.)
200gПечёные кусочки филе форели на масле с овощами на гриле и картофельное пюре289 ЧК
(850 руб.)
Cвиное плечо, запеченное в собственном соку, с луком и чесноком, подается с листовым шпинатом и домашними картофельными кнедликами, посыпанное жареным луком259 ЧК
(762 руб.)
Pулетик из говяжьего высокого филе, тушеный в густом темном соусе со свежим лавровым листом, подается с рисом269 ЧК
(791 руб.)
Жареный шницель из свиного окорока на масле, подается с картофелем, приправленным зеленым лучком и кислым огурчиком269 ЧК
(791 руб.)
Свиная шейка, маринованная в перце и розмарином, подается с жареными зеленые бобы с беконом и жареным картофелем269 ЧК
(791 руб.)
Жареная курица шампур с овощами, домашним салом, подается с зеленым салатом и картошки фри269 ЧК
(791 руб.)
Печёные кусочки филе форели на масле с овощами на гриле и картофельное пюре 269 ЧК
(791 руб.)

суп

См. меню дня (обслуживающий персонал Вам с удовольствием меню уточнит)39 ЧК
(115 руб.)

Специалитеты чешской кухни (идеально для двоих)

600gКопченые свиные ребрышки из нашей домашней коптильни со сливовым соусом, подается с маринованными огурцами и луковицами319 ЧК
(938 руб.)
1150 gСковорода XL, вариация из запеченного мяса (утка, «воробьи», колбаса, ребра) с тушеной красной капустой и квашеной капустой, подается с различными домашними кнедликами и густым мясным соусом, 1150 г - рекомендуется для 2 человек629 ЧК
(1850 руб.)
1000gМассажированная свиная рулька, запеченная на темном пиве и пряном маринаде, подается с тертым хреном, горчицей и маринованными огурцами и луковицами, 1000 г (100 г за дополнительную плату в 10 крон = вес после выпечки)369 ЧК
(1085 руб.)
Мак Балбин бургер из говяжего мяса с картошкой фри249 ЧК
(732 руб.)

Сладкие и вегетарианские блюда

Жареные овощи (кабачки, баклажаны, помидоры, перец), приправленные свежей зеленью, подается с отварным картофелем и рисом, в дополнении с чесночным йогуртовым соусом199 ЧК
(585 руб.)
Жареный сыр и отварной картофель с маслом и петрушкой, домашний соус по-татарски199 ЧК
(585 руб.)

Салаты

Салат Цезарь с листьями римского салата и курицей, стружками из сыра пармезан и гренками209 ЧК
(615 руб.)
Вариация листовой салатной зелени с рукколой, запеченным козьим сыром, грецкими орехами и медово-бальзамическим дрессингом209 ЧК
(615 руб.)
Mаленький Салат из помидоров в кисло-сладком маринаде с луком 69 ЧК
(203 руб.)
Mаленький Салат из огурцов в кисло-сладком маринаде69 ЧК
(203 руб.)
Mаленький Шопский салат - смешанный салат в кисло-сладком маринаде с балканским мягким сыромШопский салат - смешанный салат в кисло-сладком маринаде с балканским мягким сыром69 ЧК
(203 руб.)

Десерт

Домашние оладьи, обжаренные на масле, подаются с черничным джемом и кислой сметаной109 ЧК
(321 руб.)
Картофельные а-ля вареники, фаршированные сливовым повидлом, посыпанные измельченными орехами и пряниками109 ЧК
(321 руб.)
Яблочный пирог со взбитыми сливками99 ЧК
(291 руб.)
Ванильное мороженое с горячей малиной109 ЧК
(321 руб.)

Гарнир

Картофель-фри49 ЧК
(144 руб.)
Отварной картофель с маслом49 ЧК
(144 руб.)
Размятый картофель (петрушка, лук)49 ЧК
(144 руб.)
Жареный картофель49 ЧК
(144 руб.)
Домашние картофельные кнедлики49 ЧК
(144 руб.)
Домашний хлебный кнедлик49 ЧК
(144 руб.)
Вареный рис49 ЧК
(144 руб.)
Овощи-гриль на травках69 ЧК
(203 руб.)
поджаренный багет30 ЧК
(88 руб.)
Татарский соус – Кетчуп нежный25 ЧК
(74 руб.)
корзина хлеба30 ЧК
(88 руб.)

Цены в рублях носят лишь ориентировочный характер.

For long-time order


Цены в рублях носят лишь ориентировочный характер.

Restaurant “U Balbínů”, Jungmannova 22, Prague 1, CZ - Tel.: +420 226 804 980 - E-mail: provoz@ubalbinu.czDesign: SPRINTER STUDIO s.r.o.