EN DE RU


Denní menu
Nápojový lístek
Jídelní lístek

Stálá polední nabídka na tento týden (11-14 hod) 27. - 31. 1. 2020

Denní polední nabídka

pondělí, 27. 1. 2020

Kuřecí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi49 Kč
Frankfurtská polévka s párkem a bramborami49 Kč
Tagliatelle prohozené s kousky kuřecích prsou připravených na olivovém oleji s rajčátky a janovským bazalkovým pestem, sypané sýrem grana padano139 Kč
Hovězí znojemská pečeně s dušenou dlouhozrnnou rýží139 Kč
Grilované krůtí prso marinované v tomatovém oleji s dobromyslem, podávané na malém zeleninovém salátu, šťouchaných bramborách se slaninou a balkánské paprikové salse ajvar149 Kč
Selská pečená krkovice podávaná s dušeným zelím a variací domácích knedlíků139 Kč
Plněné bramborové knedlíky uzeným masem s červeným zelím maštěné cibulkou129 Kč
Malý rajčatový salát s cibulkou69 Kč
Malý okurkový salát ve sladkokyselém nálevu69 Kč
Ořechová zmrzlina s horkými višněmi69 Kč

úterý, 28. 1. 2020

Kuřecí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi49 Kč
Bramborová polévka s lesními houbami49 Kč
Smažený kuřecí prsní řízek podávaný na zeleninovém salátku s křišťálovými cibulkami a s domácí bramborovou kaší139 Kč
Krůtí prsa pečená na rozmarýnu a česneku s bylinkovou omáčkou zjemněnou smetanou, podávaná s dušenou rýží139 Kč
Grilované placičky z mletého hovězího a vepřového masa ochuceného oreganem, paprikou, česnekem a libečkem, servírované na salátku se sušenými tomaty, s okurkovými tzatziki a pečenými bazalkovými bramborami149 Kč
Hovězí chilli guláš z karabáčku dušený na cibuli s česnekem a pikantní paprikou, podávaný v silné tmavé omáčce s domácími houskovými knedlíky139 Kč
Plněné bramborové knedlíky uzeným masem s červeným zelím maštěné cibulkou129 Kč
Malý rajčatový salát s cibulkou69 Kč
Malý okurkový salát ve sladkokyselém nálevu69 Kč
Domácí lívanečky s borůvkovým džemem a zakysanou smetanou69 Kč

středa, 29. 1. 2020

Kuřecí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi49 Kč
Čočková polévka s párkem49 Kč
Tagliatelle s masovým ragú připravené na karotce a řapíkatém celeru s červeným vínem, podávané se sýrem grana padano139 Kč
Vepřová játra na cibulce podávaná s dušenou rýží129 Kč
Grilovaný steak z vepřové kotlety marinovaný v panenském olivovém oleji a třeném česneku, podávaný s mladým hlávkovým zelím ochuceným bazalkou na šťouchaných bramborách se slaninou149 Kč
Hovězí váleček špikovaný slaninou a klínky česneku, dušený na cibulce s bílým vínem, podávaný s opečenými bramborovými knedlíky se silnou šťávou s rozmarýnem, tymiánem, skořicí a houbami149 Kč
Plněné bramborové knedlíky uzeným masem s červeným zelím maštěné cibulkou129 Kč
Malý rajčatový salát s cibulkou69 Kč
Malý okurkový salát ve sladkokyselém nálevu69 Kč
Domácí jablečný koláč se šlehačkou69 Kč

čtvrtek, 30. 1. 2020

Kuřecí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi49 Kč
Staročeská cibulačka se sýrovým krutonem49 Kč
Kuřecí nudličky dušené na karotce, čerstvém pórku a žampiónech ve smetanové omáčce, podávané s dušenou rýží149 Kč
Smažený hermelín plněný šunkou, podávaný s vařenými brambory a domácí tatarskou omáčkou139 Kč
Svíčková hovězí pečeně s domácími houskovými knedlíky a brusinkovým terčem139 Kč
Filírovaný kuřecí steak na salátu Caesar s římskými listy a česnekovými krutony, přelitý dresinkem z ančoviček a dijonské hořčice, sypaný parmezánem129 Kč
Plněné bramborové knedlíky uzeným masem s červeným zelím maštěné cibulkou129 Kč
Malý rajčatový salát s cibulkou69 Kč
Malý okurkový salát ve sladkokyselém nálevu69 Kč
Vanilková zmrzlina s horkými malinami69 Kč

pátek, 31. 1. 2020

Kuřecí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi49 Kč
Pórková polévka s karotkou a vejci49 Kč
Plátek uzeného vepřového karé s křenovou smetanovou omáčkou a domácími houskovými knedlíky129 Kč
Holandský řízek podávaný na zeleninovém salátku s domácí bramborovou kaší139 Kč
Zapečené francouzské brambory s uzeným masem restovaným na cibulce, podávané s variací kyselotin129 Kč
Nudličky libové hovězí kýty restované s chilli a drcenými tomaty v pikantní omáčce s žíhanými fazolemi, paprikami, kukuřičnými zrny a římským kmínem, podávané s dušenou rýží159 Kč
Plněné bramborové knedlíky uzeným masem s červeným zelím maštěné cibulkou129 Kč
Malý rajčatový salát s cibulkou69 Kč
Malý okurkový salát ve sladkokyselém nálevu69 Kč
Kynutý jahodový knedlík, sypaný tvarohem a cukrem, maštěný máslem69 Kč


Čepujeme samospádem - BALBÍN 1560

Pivo vyrobené podle starých receptur z 16. století. Ingredience a výrobní postupy jsme použili stejné jako naši předkové před stoletími (nešlechtěný slad, sešrotovaný i s klíčky, divoký chmel, jalovec, trocha soli, divoké kvasnice).

Pivo

Restaurace „U Balbínů“, Jungmannova 22, Praha 1 - Tel.: +420 226 804 980 - E-mail: provoz@ubalbinu.czDesign: SPRINTER STUDIO s.r.o.