EN DE RU


Denní menu
Nápojový lístek
Jídelní lístek

Stálá polední nabídka na tento týden (11-14 hod) 25. - 29. 3. 2019

Denní polední nabídka

pondělí, 25. 3. 2019

Kuřecí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi39 Kč
Zelná polévka s pikantní paprikovou klobásou39 Kč
Vepřový kotlet marinovaný v olivovém oleji s tymiánem podávaný na šťouchaných bramborách s cibulkou a s přelivem z hlívy ústřičné připraveným na másle s kapkou smetany a bylinkami129 Kč
Kuřecí nudličky dušené na karotce, čerstvém pórku a žampiónech ve smetanové omáčce, podávané s dušenou basmati rýží129 Kč
Velký zeleninový salát (paprika, rajčata, okurky, variace listových salátů) s balkánským sýrem, olivami a jogurtovým dresinkem129 Kč
Selská pečená krkovice, podávaná s dušeným zelím a variací domácích knedlíků119 Kč
Plněné bramborové knedlíky uzeným masem s červeným zelím maštěné cibulkou129 Kč
Malý rajčatový salát s cibulkou69 Kč
Malý okurkový salát ve sladkokyselém nálevu69 Kč
Ořechová zmrzlina s horkými višněmi69 Kč

úterý, 26. 3. 2019

Kuřecí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi39 Kč
Kulajda s koprem a lesními houbami zjemněná smetanou39 Kč
Grilované špízky z proužků krůtích prsou marinovaných v bílém víně, panenském olivovém oleji s oreganem a citrónové šťávě, podávané na malém zeleninovém salátku s polníčkem a šťouchanými bramborami149 Kč
Kuřecí prsní plátek naložený v rozmarýnovém oleji s česnekem, zapečený šunkou a goudou, podávaný na zeleninovém salátku s pečenými bramborami129 Kč
Špagety s rajčaty, mátovým pestem a parmezánem119 Kč
Hovězí chilli guláš z karabáčku dušený na cibuli s česnekem a pikantní paprikou, podávaný v silné tmavé omáčce s domácími houskovými knedlíky119 Kč
Plněné bramborové knedlíky uzeným masem s červeným zelím maštěné cibulkou129 Kč
Malý rajčatový salát s cibulkou69 Kč
Malý okurkový salát ve sladkokyselém nálevu69 Kč
Domácí lívanečky s borůvkovým džemem a zakysanou smetanou69 Kč

středa, 27. 3. 2019

Kuřecí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi39 Kč
Gulášová polévka s česnekovým dipem39 Kč
Kostky hovězí plece dušené ve vlastní šťávě s kousky anglické slaniny, podávané na listovém špenátu s domácími bramborovými knedlíky129 Kč
Kořeněné kuřecí plátky pečené na grilu, podávané na listovém salátu se zakysanou smetanou a pečenou zeleninou s bramborami129 Kč
Filátko ze pstruha pečené na másle s grilovanou zeleninou, podávané se šťouchanými bramborami s jarní cibulkou149 Kč
Domažlické hovězí ragú v paprikové omáčce s hráškem, kyselými okurkami a vařeným vejcem, podávané s dušenou rýží119 Kč
Plněné bramborové knedlíky uzeným masem s červeným zelím maštěné cibulkou129 Kč
Malý rajčatový salát s cibulkou69 Kč
Malý okurkový salát ve sladkokyselém nálevu69 Kč
Domácí jablečný koláč se šlehačkou69 Kč

čtvrtek, 28. 3. 2019

Kuřecí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi39 Kč
Frankfurtská polévka s párkem a bramborami39 Kč
Kuřecí stehno dušené na slanině, čerstvých liškách s kapkou bílého vína se smetanovou omáčkou, podávané s dušenou rýží129 Kč
Tagliatelle připravené s restovanými kousky kuřecích prsou v omáčce ze čtyř druhů sýra /gouda, niva, parmezán, mozzarella/ a sušených rajčat s lístky rukoly139 Kč
Smažený karbanátek z vepřového a hovězího masa ochucený česnekem a majoránkou, podávaný s domácí bramborovou kaší, kyselá okurka119 Kč
Svíčková hovězí pečeně s brusinkovým terčem, podávaná s domácími houskovými knedlíky129 Kč
Plněné bramborové knedlíky uzeným masem s červeným zelím maštěné cibulkou129 Kč
Malý rajčatový salát s cibulkou69 Kč
Malý okurkový salát ve sladkokyselém nálevu69 Kč
Vanilková zmrzlina s horkými malinami69 Kč

pátek, 29. 3. 2019

Kuřecí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi39 Kč
Krémová dýňová polévka39 Kč
Smažené žampióny podávané s petrželovými vařenými bramborami a chilli tatarskou omáčkou119 Kč
Plátek hovězího válečku potřený hořčicí, dušený na cibuli s kapkou bílého vína podávaný s opečenými bramborovými knedlíky, tmavou šťávou a smaženou cibulkou129 Kč
Houbové risotto z rýže arborio připravené na másle a Martini s vepřovou panenkou a lesními houbami zdobené čerstvou rukolou a sýrem grana padano129 Kč
Filírovaný kuřecí steak na salátu Caesar s římskými listy a česnekovými krutony, přelitý dresinkem z ančoviček a dijonské hořčice, sypaný parmezánem119 Kč
Plněné bramborové knedlíky uzeným masem s červeným zelím maštěné cibulkou129 Kč
Malý rajčatový salát s cibulkou69 Kč
Malý okurkový salát ve sladkokyselém nálevu69 Kč
Kynutý jahodový knedlík, sypaný tvarohem a cukrem, maštěný máslem69 Kč


Čepujeme samospádem - BALBÍN 1560

Pivo vyrobené podle starých receptur z 16. století. Ingredience a výrobní postupy jsme použili stejné jako naši předkové před stoletími (nešlechtěný slad, sešrotovaný i s klíčky, divoký chmel, jalovec, trocha soli, divoké kvasnice).

Pivo

Restaurace „U Balbínů“, Jungmannova 22, Praha 1 - Tel.: +420 226 804 980 - E-mail: provoz@ubalbinu.czDesign: SPRINTER STUDIO s.r.o.